Ciasta Przepisy

Składniki

Ciasto kruche:
450g  maki krupczatki
250g  margaryny
150g  cukru
6 zoltek
2 lyzeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1kg sera smietankowego
100g cukru
100g masla
2 jajka
50g bakalii
1 op budyniu smietankowego z cukrem
Ponadto:
puszka brzoskwin
6 bialek
160g cukru

Przygotowanie

Sposob przyzadzania:
1.Wszystkie skladniki posiekac i zagniesc ciasto
2.1/3 ciasta zamrozic,pozostalym ciastem wylepic blaszke 24x36cm
Masa serowa:
1.Ser zemlec i utrzec z maslem oraz cukrem
2.Dodac jajka,budyn,bakalie i dalej ucierac.
Senik z brzoskwiniami:
1.Brzoskwinie odcedzic i pokroic w plastry.
2.Mase wylac na ciasto i rozsmarowac.Ulozyc brzoskwinie.
3.Bialka ubic z cukrem na piane,wylac na owoce i rozsmarowac.
4.Na wierzch zetrzec zamrozone ciasto.
5.Piec w tem.180-200 stopni przez 1 godzine

Składniki

1 brokuł
makaron drobny (ja daję muszelki )
1 ogórek zielony długi
1 papryka czerwona
1 puszka kukurydzy
 majonez

Przygotowanie

 Brokuł podzielić na różyczki,ugotować na pół twardo. Makaron też ugotować. Ogórek pokroić w kostkę, paprykę również w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Składniki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku.

Składniki

2 jaja
2 kromki chleba
10g masla
2 plasterki sera
sol
pieprz
ziarenka smaku

Przygotowanie

jajka rozbic dodac przyprawy sol. Rozgrzac patelnie dodac maslo, na dobrze rozgrzana patelnie wlac mase jajowa na to plasterki sera i przykryc kromkami chleba piec na malym ogniu ok 5 min. Mozna dodac zamiast sera szynke czy cos innego. Smacznego

Składniki

4 duże filety z ryby {ja daje morszczuka}
na sos
5 średnich cebul
mały ketchup
mały przecier pomidorowy
3 łyżki delikaty czerwonej do mięs
5 łyżek octu
4 łyżki cukru
ziele angielskie
liście laurowe
3 szklanki wody
trochę vegety

Przygotowanie

rybkę kroję w małe kawałki,obsypuję vegetą odstawiam na min. 2h
potem smaże tradycjnie w jajku i bułce
sos:
zagotowuję wodę ,ketchup ,koncentrat , delikatę ,cukier, ocet
w między czasie podsmażam talarki cebuli na odrobinie oleju {cebulę trochę posolić to się nie przypali}dodaję 5 liści laurowych i tyle samo ziela angielskiego{ powiadam wam zacny aromat}. Gdy cebula się zeszkli dodać do sosu chwilę pogotować.
Układam warstwę ryby polewam sosem w półmisku
i tak aż się skończą ryby. ryby są najlepsze na drugi dzień i póżniej.Lubię je robić na imprezy bo można je zrobić wcześniej
Rady : filety z ryby wybieram jak najgrubsze

Składniki

60 dag mąki
25 dag mięsa ugotowanego i zmielonego (najlepiej rosołowego)
25 dag margaryny
7 dag drożdży
2 łyżki cukru
szczypta soli
125 ml śmietany
2 opakowania Barszczu czerwonego WSP "Społem"
1 jajko

*************
czas: 60 minut
porcje: 4-6
koszt: niedrogie
kalorie: troszeczkę

Autor nieznany

Przygotowanie

Drożdże rozpuścić w śmietanie. Mąkę, margarynę, cukier, sól, jajko wymieszać i posiekać nożem, zagnieść dodając śmietanę z drożdżami. Ciasto rozwałkować i posmarować mięsem. Zrolować i przekroić w poprzek na kawałki grubości 1 cm.
Upiec w temperaturze 180st.C. Barszcz przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Autor nieznany

Składniki

100 gram margaryny

1/3 szklanki brązowego cukru

2 łyżki miodu

1 szklanka kruchych płatków owsianych

1 szklanka posiekanych suszonych moreli i fig

0.5 szklanki rodzynków

2 łyżki sezamu

0.5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Margarynę stopić w rondlu razem z cukrem i miodem.

Dodać płatki, bakalie oraz przesianą mąkę z proszkiem.

Przełożyć na natłuszczoną formę, docisnąć. Piec około 30 minut w 170oC.

Trzeba uważać, żeby nie przypiec ciasta zbyt mocno, bo będzie ‘takie sobie’. Po wyjęciu z piekarnika jest bardzo miękkie, ale później ładnie zastyga i trochę opada.

Przepis z gazety.

Składniki

(porcja dla 2 osob):
- 0,5 kg wolowiny
- troche boczku
- troche kielbasy lub kabanosa
- jeden sredni ogorek kiszony
- kromka razowego chleba
- pol cebuli
- musztarda stolowa
- margaryna lub maslo do smazenia
- pieprz, sol
- wykalaczki
ewentualnie:
1.
- maka, woda
- smietanka
lub:
2. sos mysliwski (ciemny) w proszku

Przygotowanie

Wieprzowine kroimy w 4 plastry, rozbijamy tluczkiem kazdy z osobna. Lekko solimy i pieprzymy. Na kazdy kawalek kladziemy pol lyzeczki musztardy i rozsmarowujemy niczym maslo na kromce.
Kroimy ogorka, boczek, kielbase i chlebek razowy w paski, a cebulke w piorka. Na kazdej kromce miesa posmarowanego musztarda, kladziemy po paseczku boczku, kielbaski, chlebka, ogorka i kilka wiorkow cebuli. Zwijamy w dosc ciasne ruloniki (niczym tortille), spinamy roladki wykalaczkami, aby sie nie rozwalily podczas smazenia.
Na rozgrzanej patelni roztapiamy margaryne lub maslo, kladziemy spiete roladki i wolno smazymy do zbrazowienia i zmiekczenia miesa (okolo 45 min na wolnym ogniu).
Sos mozemy zrobic na dwa sposoby:
1. Do tluszczu po roladach dodajemy maki rozrobionej woda (tzw. zaczepka) i zahartowanej smietanki (nie moze sie zwazyc), doprawiamy sola i pieprzem, dusimy przez chwile.
2. Uzywamy sosu ciemnego w proszku wg przepisu podanego na opakowaniu.

Najlepiej podawac z kluskami slaskimi polanymi sosem, modra (pekinska) kapusta i korniszonem.
Smacznego!

Składniki

3 piersi z kurczaka
jogurt naturalny(kubeczek200ml)
1 średnia cebula
1 jajko
sól,pieprz
bułka tarta
olej

Przygotowanie

Piersi myjemy,przekrajamy na pół , rozbijamy,solimy i pieprzymy.
Do miski ścieramy cebulę na tarce (drobne oczka),dodajemy jajko,jogurt i dokładnie mieszamy.Zamaczamy w tym mięso na 1 godzinę.
Następnie każdy kawałek panierujemy w bułce i smażymy jak typowe kotlety.
Piersi tak przygotowane są soczyste,delikatne i lekko czuć w nich cebule.

Składniki

 Przygotuj do niej:        kawałek arbuza (im zimniejszy tym lepszy) – około 0,5 kg        kawałek fety – 20-25 dag        2 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego o mało wyraźnym smaku)        szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu        garść świeżych liści kolendry (jeśli nie masz, nie martw się, też będzie pysznie)

Przygotowanie

    Arbuza (oczywiście tylko czerwoną część, z usuniętymi pestkami) pokrój na kostkę o boku 2 cm.    Fetę pokrój na kostkę dwa razy mniejszšą od arbuza.    Kostki fety i arbuza wrzuć do miski, polej olejem, posyp pieprzem i dodaj listki kolendry.    Delikatnie wymieszaj. Od razu pałaszuj, nie ma co czekać.    Doskonale odświeża!

Składniki

CIASTO:
              -  ok kilogram maki tortowej
              -   1 kostka margaryny
              -  4 cale jajka 
              -  1 szklanka cukru
              -  4-5 lyzek smietany
              -  aromat cytrynowy, ewent.waniliowy, 
              -  proszek do pieczenia 1.5 lyzeczki
              -  caly cukier waniliowy

FARSZ:
             – 1,5 – 2 kilo jablek ( ryneta)
             – cukier waniliowy
             - cynamon 
             – galaretka cytrynowa,moze byc rowniez kisie
               ( JAK KTOS WOLI MOZE BYC BEZ GALATERKI) 
             - cynamon w/uznania
             – 1/2 szklanki cukru
           

Przygotowanie

WYKONANIE:
wszyskie skladniki powinny miec pokojową temperatute.
Ilosc podanych skladnikow nadaje sie do formy w kuchenkach  30×34 lub 34×34

                     Usypac z torebki wieszą ilosc maki dodac miekkie masko czy margaryne,cukier ,jajka ,cukier waniliowy,smietane,aromat,proszek do pieczenia.
wygniatac ciasto dosypujac make.
Podzielic ciasto na 2 czesci  ( nie mrozić) ,jedna rozwalkowac na dno formy , druga przykrywamy farsz.
FARSZ:
           Obrane jablka scieramy na tarce  dodac wszystkie wymienione obok skladniki i wymieszac.
Nakladac na dolna warstwe ciasta .
Wierzch przykryc ciastem:
 -moze byc  rozwalkowane zakrywajac calkowicie starte jabkla
-albo wyciac paski ukladac po przekatnej.(jak w serniku)
Jezeli posiadamy bialko posmarowac ciasto posypac cukrem lub po upieczeniu posypac cukrem pudrem

Piec w temp.  160-180 st   40-45 min
w starego typu kuchenkach ok 1 godziny w tem 180st. 

                           SMACZNEGO